Robalo - Cru
Informação da Espécie
Nome Comum: Robalo
Nome Científico: Dicentrarchus labrax
Captura: Pesca
Código Stock: bss.27.8c9a
Localização: Norte
Origem Dados: MarCODE
Valores por 100g
Categoria | Valores |
---|---|
Energia [kcal] | 105.850 |
Energia [kj] | 442.856 |
Lípidos [g] | 1.000 |
Ácidos Gordos saturados [g] | - |
Ácidos Gordos Monoinsaturados [g] | - |
Ácidos Gordos Polinsaturados [g] | - |
Ácido linoleico [g] | - |
Ácidos Gordos Trans [g] | - |
Hidratos de Carbono [g] | 0.200 |
Açúcares [g] | - |
Oligossacáridos [g] | - |
Fibra [g] | - |
Proteina [g] | 24.000 |
Sal [g] | 0.416 |
Água [g] | 71.800 |
Colesterol [mg] | - |
Vitamina A [µg] | - |
Caroteno [µg] | - |
Vitamina D [µg] | - |
Alfa-Tocoferol [mg] | - |
Tiamina [mg] | - |
Riboflavina [mg] | - |
Niacina [mg] | - |
Equivalentes de Niacina [mg] | - |
Vitamina B6 [mg] | - |
Vitamina B12 [µg] | - |
Vitamina C [mg] | - |
Folatos [µg] | - |
Cinza [g] | 0.700 |
EPA [g] | - |
DHA [g] | - |
ARA [g] | - |
Omega 3 [g] | - |
Omega 6 [g] | - |
IA [0-6] | - |
IT [0-6] | - |
h/H [0-6] | - |
Arsénio [mg] | 0.146 |
Bromo [mg] | 0.335 |
Cálcio [mg] | 14.002 |
Cádmio [mg] | - |
Cloro [mg] | 7.671 |
Cobalto [mg] | - |
Crómio [mg] | - |
Cobre [mg] | 0.024 |
Ferro [mg] | 0.366 |
Mercúrio [mg] | 0.001 |
Potássio [mg] | 278.805 |
Manganês [mg] | 0.013 |
Sódio [mg] | 166.363 |
Níquel [mg] | 0.001 |
Fósforo [mg] | 114.605 |
Chumbo [mg] | 0.059 |
Enxofre [mg] | 150.755 |
Selénio [mg] | 0.019 |
Titânio [mg] | 0.012 |
Vanádio [mg] | - |
Zinco [mg] | 0.521 |
Magnésio [mg] | - |
Histidina [mg] | 402.361 |
Serina [mg] | 551.822 |
Arginina [mg] | 802.969 |
Glicina [mg] | 256.310 |
Ácido Aspártico [mg] | 336.173 |
Ácido Glutamico [mg] | 484.316 |
Treonina [mg] | 261.419 |
Alanina [mg] | 251.772 |
Prolina [mg] | 48.917 |
Cisteína [mg] | 77.775 |
Lisina [mg] | 242.190 |
Tirosina [mg] | 270.574 |
Meteonina [mg] | 241.783 |
Valina [mg] | 160.777 |
Isoleucina [mg] | 1,660.733 |
Leucina [mg] | 143.819 |
Fenilalanina [mg] | 39.432 |
Triptofano/60 [mg] | - |
AAE [mg] | 3,214.965 |
AANE [mg] | 3,018.177 |
EAA/NEAA [mg] | 1.067 |
AA-Enxofre [mg] | 319.085 |
BCAA [mg] | 1,962.775 |
AA Score | 99.519 |
Índice de AAE | 113.651 |
Nutri-score
Pressão de Pesca
Fonte
2020
2021
2022
Dimensão do Stock
Fonte
2020
2021
2022
Análise de Componentes
Distribuição Lipídica
N.D.
Distribuição Vitamínica
N.D.
Análise Minerais
Rácio IA
N.D.