Cachucho - Cru

Informação da Espécie

Nome Comum: Cachucho

Nome Científico: Dentex maroccanus

Captura: Pesca

Código Stock: NULL

Localização: NA

Origem Dados: INSA

Valores por 100g
Categoria Valores
Energia [kcal] 80.000
Energia [kj] 337.000
Lípidos [g] 0.700
Ácidos Gordos saturados [g] 0.100
Ácidos Gordos Monoinsaturados [g] 0.100
Ácidos Gordos Polinsaturados [g] 0.200
Ácido linoleico [g] -
Ácidos Gordos Trans [g] -
Hidratos de Carbono [g] -
Açúcares [g] -
Oligossacáridos [g] -
Fibra [g] -
Proteina [g] 18.300
Sal [g] 0.200
Água [g] 79.000
Colesterol [mg] 34.000
Vitamina A [µg] -
Caroteno [µg] -
Vitamina D [µg] 0.900
Alfa-Tocoferol [mg] 1.900
Tiamina [mg] 0.020
Riboflavina [mg] 0.050
Niacina [mg] 1.500
Equivalentes de Niacina [mg] 5.000
Vitamina B6 [mg] 0.220
Vitamina B12 [µg] 1.300
Vitamina C [mg] -
Folatos [µg] 7.000
Cinza [g] 1.250
EPA [g] -
DHA [g] -
ARA [g] -
Omega 3 [g] -
Omega 6 [g] -
IA [0-6] -
IT [0-6] -
h/H [0-6] -
Arsénio [mg] -
Bromo [mg] -
Cálcio [mg] 30.000
Cádmio [mg] -
Cloro [mg] -
Cobalto [mg] -
Crómio [mg] -
Cobre [mg] -
Ferro [mg] 0.800
Mercúrio [mg] -
Potássio [mg] 320.000
Manganês [mg] -
Sódio [mg] 61.000
Níquel [mg] -
Fósforo [mg] 190.000
Chumbo [mg] -
Enxofre [mg] -
Selénio [mg] -
Titânio [mg] -
Vanádio [mg] -
Zinco [mg] 0.800
Magnésio [mg] 28.000
Histidina [mg] -
Serina [mg] -
Arginina [mg] -
Glicina [mg] -
Ácido Aspártico [mg] -
Ácido Glutamico [mg] -
Treonina [mg] -
Alanina [mg] -
Prolina [mg] -
Cisteína [mg] -
Lisina [mg] -
Tirosina [mg] -
Meteonina [mg] -
Valina [mg] -
Isoleucina [mg] -
Leucina [mg] -
Fenilalanina [mg] -
Triptofano/60 [mg] 3.500
AAE [mg] -
AANE [mg] -
EAA/NEAA [mg] -
AA-Enxofre [mg] -
BCAA [mg] -
AA Score -
Índice de AAE -
Nutri-score
Pressão de Pesca

Fonte

2020

2021

2022

Dimensão do Stock

Fonte

2020

2021

2022

Análise de Componentes
Distribuição Lipídica
Distribuição Vitamínica
Análise Minerais
Rácio IA

N.D.

Índice Aminoácidos

N.D.

Aminoácidos Essenciais

N.D.